Офис в Москве: ул, 1-я Стекольная, 7, корп.13

НАЧАЛАСЬ РАЗРАБОТКА ГОСТов ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МОЛОКА

Об этом в интервью «Российской газете» рассказал со-основатель Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артем Пономарев.

Совместно с ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и АО «ОХК «УРАЛХИМ» началась разработка необходимых стандартов и определений для растительного молока и мяса, что в целом должно способствовать развитию отрасли.

Так как нет общих стандартов и контроля для растительных альтернатив, то каждый производитель сам определяет срок годности продукции. Также растительное молоко и мясо по определению не может так называться, но в продаже свободно находится кокосовое молоко, которое таковым является. Что вызывает недовольство со стороны производителей классического коровьего молока.

Оценивая перспективы развития отрасли, Артем Пономарев добавил, что российский рынок по оптимистичным прогнозом будет расти на 10 % ежегодно. Пока он оценивается по итогам 2020 года 2,6 млрд рублей.

» Последние новости

Эта неделя ознаменовалась громким сообщением о заморозке проекта холдинга «ЭкоНива», в рамках которого планировалось возвести на территории Маслянинского района Новосибирской области сыродельный завод с общим объемом инвестиций 7 миллиардов рублей. Плановая мощность завода должна была составить до 1150 тонн молока в сутки — будучи открытым, он кардинально изменил бы ситуацию не только в Новосибирской, но

Компания «Клеверенс» 18 ноября проведет «Онлайн-марафон по маркировке. Демонстрация коробочных решений по то товарным группам — молоко, вода, пиво, алкоголь, табак, парфюм, одежда, обувь, шины». О чем расскажут на «Онлайн-марафоне по маркировке» Участники вебинара познакомятся с основными принципами работы маркировки, особенностями каждой товарной группы и многими другими актуальными аспектами касательно изменений в законодательстве. А также

Минсельхоз представил в правительство доклад, в котором проанализированы цены на сахар, подсолнечное масло, зерновые, хлеб, муку, макароны, мясо, молоко, яйца, рыбу и овощи, сообщили «Известия». В документе указано, как продукты подорожали за год, какие меры по стабилизации цен были приняты и какие еще можно предпринять. Молочная продукция стала единственной категорией продовольственных товаров, для которой Минсельхоз

Активисты экологического движения #Breakfreefromplastic составили очередной рейтинг на основе объема пластиковых отходов, найденного на берегах водоемов в 45 странах. Из десяти компаний этого списка шесть являются крупными международными производителями продуктов. Еще один участник рейтинга — Unilever — помимо пищевых продуктов выпускает и косметику. Для составления рейтинга волонтеры собрали 330 493 единиц пластиковых отходов, 58% которых имели обозначение

Президент России Владимир Путин дал несколько поручений, которые затрагивают создание в России системы управления качеством продуктов питания. Она будет основана на комплексных механизмах прослеживаемости пищевой продукции. Ответственным за завершение создания этой системы Владимир Путин назначил премьер-министра РФ Михаила Мишустина. В частности, ему поручено сделать следующее. Обеспечить доступность для потребителей данных о происхождении компонентов, их которых создан

Официальное обращение в Минсельхоз отправили крупнейшие молочные производители страны с просьбой исключить животноводов из-под действия закона об ограничении выброса парниковых газов. Иначе требования нового закона приведет к снижению поголовья КРС. От лица молочных производителей позицию отрасли выразил «Союзмолоко» в официальном документе от 21 октября 2021 года, с которым ознакомился РБК. В частности, союз обращает внимание